Ananas

Ananas comosus

Ananas je symbol tropického ráje, který do čajových směsí přináší nejen exotickou sladkokyselou chuť a vůni dálek, ale i řadu zdravotních benefitů. Původem z Jižní Ameriky, kde byl domorodci pěstován pro své chutné plody i léčivé vlastnosti, se ananas stal celosvětově oblíbeným ovocem. Jeho šťavnatá dužina je v sušené formě koncentrátem slunce a energie, který dokáže rozzářit každý šálek čaje. To, co činí ananas skutečně výjimečným, je vysoký obsah enzymu bromelainu. Tento proteolytický enzym má unikátní schopnost štěpit bílkoviny, čímž významně usnadňuje trávení a ulevuje slinivce břišní. Kromě toho působí bromelain silně protizánětlivě, pomáhá při otocích a podporuje regeneraci tkání po úrazech či operacích. V lidovém léčitelství se ananas často využívá také jako podpůrný prostředek při redukčních dietách, protože pomáhá zrychlovat metabolismus a odvádět přebytečnou vodu z těla. V čajových směsích hraje ananas roli harmonizující složky. Jeho přirozená sladkost umožňuje snížit potřebu dalšího doslazování nápojů, zatímco jeho jemná kyselinka dodává svěžest. Je ideální součástí ovocných čajů, kterým propůjčuje plnou, kulatou chuť, ale skvěle se doplňuje i se zeleným čajem nebo bylinami jako je máta a meduňka, kde vytváří zajímavý kontrast chutí.