Pri nákupe nad 50 EUR máte dopravu zadarmo
PravéČaje
Zpět na herbář

Anýz

Pimpinella anisum

Bedrník anýz je jedno z nejstarších koření světa, jehož historie sahá až do starověkého Egypta a Řecka. Jeho drobná šedozelená semínka v sobě ukrývají silici anethol, která jim propůjčuje charakteristickou sladkou vůni a chuť, často zaměňovanou s lékořicí. Anýz byl odjakživa považován za koření, které "otevírá dech" a "čistí krev", a dodnes je neodmyslitelnou součástí mnoha tradičních receptur. Léčivé účinky anýzu se projevují především ve dvou oblastech: dýchacím a trávicím ústrojí. Jako expektorans účinně ředí hleny a usnadňuje vykašlávání, což z něj činí ideální bylinu při bronchitidách a suchém kašli. V trávicím traktu pak působí spasmolyticky – uvolňuje křeče hladkého svalstva, mírní nadýmání a koliky. Je proto bezpečným a oblíbeným lékem i pro nejmenší děti a kojící maminky, u kterých navíc podporuje tvorbu mateřského mléka. V čaji anýz působí hřejivě a uklidňujícím dojmem. Jeho přirozeně sladká chuť často umožňuje pít bylinné směsi bez přidaného cukru. Často se kombinuje s fenyklem a kmínem do tzv. "karminativních" směsí pro dobré zažívání, nebo s diviznou a proskurníkem do čajů proti kašli.

Účinky

Uvolňuje hleny, podporuje vykašlávání, zmírňuje nadýmání, podporuje tvorbu mateřského mléka.

Chuť a vůně

Sladká, lékořicová, kořenitá, aromatická.