Bergamot
Citrus bergamia
Bergamot je aromatický citrusový plod, který vzhledem připomíná něco mezi limetkou a pomerančem, ale jeho kůra ukrývá poklad – mimořádně voňavou silici. Tento "princ mezi citrusy" se pěstuje téměř výhradně v italské Kalábrii. Celosvětovou slávu mu přinesl hrabě Charles Grey, který podle legendy dostal recept na čaj ovoněný bergamotem darem od čínského mandarína, čímž vznikl slavný Earl Grey. Léčivé účinky bergamotu jsou úzce spjaty s jeho vlivem na nervovou soustavu. Jeho vůně působí jako balzám na duši – dokáže povzbudit při únavě a depresi, ale zároveň uklidnit při stresu a úzkosti. Je to přírodní antidepresivum, které harmonizuje emoce. Kromě toho bergamotová silice podporuje trávení, působí antisepticky a pomáhá při nachlazení a horečce. V čaji je bergamot nezaměnitelný. Dodává nálevu sofistikovanou, svěží a mírně květinovou citrusovou chuť, která je méně kyselá než u citrónu, ale mnohem aromatičtější. I když je nejznámější ve spojení s černým čajem, skvěle se hodí i do zelených čajů, rooibosu nebo bylinných směsí určených pro relaxaci a povzbuzení mysli.
Zlepšuje náladu, působí proti stresu, antiseptický, podporuje trávení, osvěžuje.
Citrusová, květinová, nahořklá, aromatická.
Produkty s touto bylinkou
SkladomEarl Grey s modrým dotekem - Černý čaj
Kurkuma (Curcuma longa), známa tiež ako indický šafran, je zlatožlté korenie s jemnou, zemitou chuťou, ktoré je kľúčovou zložkou karí. Jej hlavnou účinnou látkou je kurkumín, jeden z najsilnejších prírodných protizápalových prostriedkov a antioxidantov. V ajurvéde je považovaná za čistič krvi a prostriedok pre dlhovekosť. Z mletej kurkumy si môžete pripraviť tzv. 'Zlaté mlieko' (Golden Milk) – nápoj z rastlinného mlieka, kurkumy, čierneho korenia (zvyšuje vstrebateľnosť kurkumínu), škorice a medu. Tento nápoj prehrieva, posilňuje imunitu, upokojuje pred spaním a pôsobí proti bolestiam kĺbov. Kurkuma je tiež skvelým farbivom a dochucovadlom do ryže, polievok a omáčok. Naša kurkuma je najvyššej kvality, s vysokým obsahom kurkumínu a krásnou, žiarivou farbou.
SkladomCitrusová svěžest Earl Grey - Černý čaj
Klinček (Syzygium aromaticum) sú sušené puky klinčekovca, vždyzeleného stromu z Indonézie. Má veľmi silnú, teplú, sladkastú a trpkú chuť. Je jedným z najsilnejších prírodných antiseptík a analgetík. Klinčeková silica tlmí bolesť, preto sa klinček tradične žuje pri bolestiach zubov. Má tiež výrazné dezinfekčné účinky v ústnej dutine a tráviacom trakte, pôsobí proti parazitom. V aromaterapii sa používa na povzbudenie a prehriatie. Je nenahraditeľný v perníku, varenom víne a punči. Pár klinčekov zapichnutých do cibule dodá skvelú chuť ryži alebo vývaru. Klinčekový čaj s medom je výborný pri zimnici a prechladnutí.