Brusinka
Vaccinium vitis-idaea
Brusinka obecná je stálezelený keřík, který statečně roste na chudých půdách vřesovišť a horských strání. Její jasně červené plody svítí v podzimním lese jako malé drahokamy. Brusinky jsou známé svou mimořádnou odolností a trvanlivostí, kterou jim propůjčuje vysoký obsah přírodních konzervantů – kyseliny benzoové. V Severní Americe i v Evropě jsou tradičně spojovány s přípravou svátečních pokrmů, ale jejich léčivý potenciál je mnohem hlubší. Nejznámějším účinkem brusinek je jejich schopnost chránit močové cesty. Obsahují unikátní látky zvané proanthokyanidiny, které zabraňují bakteriím (zejména E. coli) přichytit se na stěny močového měchýře a množit se tam. Působí tak jako prevence i podpůrná léčba zánětů. Kromě toho jsou brusinky silným antioxidantem, který podporuje zdraví dásní a chrání buňky před stárnutím. Chuť brusinek je v syrovém stavu velmi kyselá až trpká, proto se do čajových směsí přidávají sušené a často mírně doslazené, nebo v kombinaci se sladším ovocem. Čaj s brusinkami má osvěžující, pikantní charakter a krásnou červenou barvu. Je to ideální nápoj pro sychravé dny, kdy potřebujeme posílit obranyschopnost a zahřát se.
Dezinfekuje močové cesty, antioxidant, podporuje imunitu, prospívá dásním, proti průjmu.
Kyselá, trpká, osvěžující, svíravá.
