Červený pepř
Schinus terebinthifolius
Červený pepř, známý spíše jako růžový pepř, klame svým názvem. Není to příbuzný klasického černého pepře, ale plod pepřovce brazilského, stálezeleného stromu z Jižní Ameriky. Jeho drobné, jasně růžové bobulky připomínají korálky a jsou pro svou dekorativnost a jemnou chuť oblíbenou součástí gurmánské kuchyně. V čajových směsích však neplní jen roli ozdoby; přináší do nich exotický element a vizuální atraktivitu. Z fytoterapeutického hlediska je červený pepř cenný pro své stimulační účinky. Obsahuje silice, které podporují krevní oběh a mají mírně zahřívací charakter. Tradičně se v lidovém léčitelství využívá pro své antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, zejména při nachlazení a rýmě. Pomáhá také stimulovat trávení a metabolismus, což z něj činí vhodnou složku do směsí podporujících hubnutí nebo očistu organismu. Chuť červeného pepře je překvapivě jemná, nasládlá a pryskyřičná, s jen velmi lehkým pikantním dozvukem, který neštípe, ale spíše příjemně hřeje. V čaji se jeho bobulky často nechávají celé, aby postupně uvolňovaly své aroma. Výborně se doplňuje s ovocnými čaji, kterým dodává hloubku, nebo s kořeněnými směsmi typu chai, kde podtrhuje jejich orientální charakter.
Zahřívá, podporuje krevní oběh, stimuluje trávení, působí antisepticky.
Jemně pálivá, nasládlá, pryskyřičná, aromatická.
Produkty s touto bylinkou
SkladomRooibos s jahodovým nádechem
Ibištek sudánsky (Karkadé) je rastlina s nádhernými, veľkými kvetmi, ktorá pochádza z tropickej Afriky. Sušené kalichy ibišteka sú základom pre prípravu sýto červeného nápoja s výraznou, osviežujúcou kyslou chuťou, ktorá pripomína brusnice. V Egypte je Karkadé národným nápojom, ktorý sa pije na trhoviskách na osvieženie. Ibištek je bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty (antokyány), ktoré mu dávajú jeho farbu. Pomáha posilňovať imunitu, znižovať vysoký krvný tlak a pôsobí močopudne. Vďaka absencii kofeínu je vhodný na celodenné pitie. Ibištekový čaj je kráľom ľadových čajov. V lete s ľadom a cukrom dokonale uhasí smäd. V zime horúci s medom a korením (klinček, škorica) zahreje a dodá vitamíny. Často tvorí základ ovocných čajových zmesí, ktorým dodáva farbu a kyslosť.
SkladomVišňová energie - Černý čaj
Višňová energia je čierny čaj, ktorý vás nielen zahreje, ale doslova nabije novou energiou. Základ tvorí silný čierny čaj, ktorý je obohatený o hrejivý zázvor, aromatický kardamóm a prírodnú arómu šťavnatých, zrelých višní. Pre maximálne povzbudenie sme do zmesi pridali ešte bylinky známe svojimi stimulačnými účinkami – Yerba Maté, Guaranu a Ginkgo Bilobu. Tento čaj je ako stvorený pre chladné rána alebo únavné popoludnia, keď potrebujete 'nakopnúť'. Kombinácia korenia (zázvor, kardamóm) a ovocia (višne) vytvára bohatú, pikantnú a ľahko orientálnu chuť, ktorá pripomína vianočný punč. Zázvor prekrví organizmus, zatiaľ čo čaj a bylinky zostria vašu myseľ. Vďaka obsahu kofeínu a stimulantov je to ideálna náhrada kávy. Skvele chutí horúci, osladený medom, ktorý podčiarkne chuť višní.