Citrón

Citrus limon

Citrónovník je strom, jehož zářivě žluté plody jsou synonymem svěžesti a zdraví po celém světě. Původem z Asie, odkud se rozšířil do celého Středomoří, se stal nepostradatelnou součástí kuchyně i domácí lékárničky. V sušené formě – ať už jde o kůru plnou éterických olejů nebo kousky dužiny – si citrón uchovává svou typickou slunečnou energii, kterou dokáže předat každému šálku čaje. Zdravotní přínosy citrónu jsou všeobecně známé, ale stále fascinující. Je bohatým zdrojem vitamínu C a flavonoidů, které posilují imunitní systém a cévní stěny. Ačkoliv chutná kysele, v těle působí zásadotvorně, čímž pomáhá odkyselovat organismus a srovnávat pH. Citrónová kůra navíc obsahuje látky podporující trávení, stimulující produkci žluči a pomáhající při pocitu těžkosti po jídle. Jeho vůně má povzbuzující účinky na mysl, zlepšuje koncentraci a zahání únavu. V čajových směsích hraje citrón roli dirigenta, který udává tón a oživuje ostatní chutě. Jeho kyselost dokáže rozjasnit mdlé bylinné nálevy a dodat šmrnc ovocným čajům. Skvěle se snoubí se zázvorem a medem v zahřívacích směsích, ale stejně tak je osvěžující v kombinaci s mátou nebo zeleným čajem. Sušená citrónová kůra navíc dodává čaji jemnou nahořklost a intenzivní aroma, které promění obyčejné pití čaje v aromaterapeutický zážitek.