Guarana
Paullinia cupana
Guarana, botanicky paulinie nápojná, je popínavá liána z hlubin amazonského pralesa, která je pro domorodé kmeny posvátnou rostlinou. Její plody po otevření připomínají lidské oko, což dalo vzniknout mnoha indiánským legendám. Semena guarany jsou odpradávna využívána jako silný přírodní stimulant, který lovcům dodával vytrvalost, sílu a bdělost během dlouhých výprav v džungli. Hlavní účinnou látkou guarany je guaranin, což je forma kofeinu, která je však vázána na třísloviny a další látky. Díky této vazbě se kofein z guarany uvolňuje do těla pomaleji a rovnoměrněji než z kávy, a jeho účinek trvá mnohem déle – až 6 hodin – bez nepříjemných výkyvů energie či nervozity. Guarana efektivně stimuluje centrální nervovou soustavu, zlepšuje paměť, koncentraci a reakční schopnosti. Zároveň potlačuje pocit hladu a zrychluje metabolismus, což z ní činí oblíbenou složku při hubnutí. Chuť čisté guarany je specifická – výrazně hořká, zemitá a svíravá. Proto se v čajových směsích téměř vždy kombinuje s výraznými chutěmi, které ji zjemní, jako je citrusové ovoce, máta nebo koření. Pít čaj s guaranou je ideální volbou pro studenty před zkouškou, řidiče na dlouhých cestách nebo pro každého, kdo potřebuje "nakopnout" do nového dne přírodní cestou.
Povzbuzuje, zlepšuje paměť a koncentraci, potlačuje únavu, zrychluje metabolismus, tlumí hlad.
Hořká, zemitá, svíravá, trpká.
