Hruška
Pyrus communis
Hrušeň obecná je strom, který provází lidstvo od nepaměti – již Homér ve své Odyssei nazýval hrušky "darem bohů". Ve starověké Číně byla hruška symbolem nesmrtelnosti, protože stromy hrušní se dožívají velmi vysokého věku. Sušené hrušky byly tradiční pochoutkou našich babiček, takzvané "křížaly", které v zimě nahrazovaly čerstvé ovoce a sloužily jako zdravé mlsání i lék. V oblasti zdraví jsou hrušky ceněny především pro svůj mimořádně příznivý vliv na trávicí soustavu. Obsahují vysoký podíl nerozpustné vlákniny, která působí jako jemný "kartáč" na střeva, a pektinu, který na sebe váže škodliviny a snižuje cholesterol. Jsou také méně kyselé než jablka, a proto jsou vhodné i pro osoby s citlivým žaludkem či překyselením. Díky obsahu draslíku působí mírně močopudně a pomáhají tělu zbavovat se přebytečné vody a otoků. V čajových směsích hraje sušená hruška roli "sladkého diplomata". Její chuť je jemná, máslová a nevtíravá, čímž dokáže krásně zaoblit a zjemnit ostřejší tóny kyselého ovoce, jako je ibišek nebo rybíz. Dodává nápoji přirozenou sladkost bez nutnosti cukru a vytváří pocit plnosti a uspokojení. Je to chuť domova a klidu.
Podporuje trávení, čistí střeva, působí močopudně, zdroj vlákniny.
Sladká, jemná, máslová, ovocná.
