Ibišek
Hibiscus sabdariffa
Ibišek súdánský, známý také jako Karkade, je tropická rostlina, jejíž domovinou je Afrika a Asie. Pro výrobu čaje se používají masité, sytě červené kalichy, které po odkvětu zdužnatí. V Egyptě je ibiškový čaj národním nápojem, kterým se vítají hosté a který se pije na tržištích pro osvěžení. Říká se mu "nápoj faraonů" a traduje se, že dodává vitalitu a snižuje tělesnou teplotu v horkých dnech. Zdravotní benefity ibišku jsou ohromující. Je to vitaminová bomba, zejména pokud jde o vitamín C, což z něj činí skvělého pomocníka pro imunitu. Co jej však činí unikátním, je jeho schopnost prokazatelně snižovat vysoký krevní tlak, a to stejně účinně jako některé léky. Dále pomáhá snižovat hladinu "špatného" cholesterolu a působí jako silný antioxidant, který chrání buňky před stárnutím. Má také močopudné účinky a pomáhá při redukci váhy. Chuť ibiškového nálevu je nezaměnitelná – výrazně kyselá, ovocná a svíravá, připomínající brusinky. Ibišek dává čajovým směsím nejen chuťový říz, ale především nádhernou, temně rubínovou barvu. Je základem většiny ovocných čajů. Výborně chutná horký s medem, který vyváží jeho kyselost, ale naprosto exceluje jako ledový čaj, který dokonale zažene žízeň.
Osvěžuje, snižuje krevní tlak, podporuje imunitu, antioxidační, snižuje cholesterol.
Kyselá, ovocná, osvěžující, svíravá.
Produkty s touto bylinkou
VypredanéRooibos Capetown
Rooibos Capetown je lahodná zmes inšpirovaná krásou a pestrosťou Kapského Mesta. Základ tvorí kvalitný červený Rooibos, ktorý je prirodzene sladký a bez kofeínu. Táto zmes je obohatená o kvety a kúsky ovocia, ktoré dodávajú nápoju svieži a exotický nádych. Chuť je harmonická, s tónmi zrelého ovocia a jemným kvetinovým podtónom, čo z nej robí ideálny nápoj pre chvíle oddychu. Vďaka absencii kofeínu je tento čaj vhodný pre celú rodinu, vrátane detí a tehotných žien. Môžete si ho vychutnať horúci, kedy vás krásne zahreje, alebo ako ľadový čaj, ktorý osvieži v letných dňoch. Skvele chutí aj s kvapkou medu alebo plátkom citróna.
SkladomIbišek Súdánský celý
Ibištek sudánsky (Hibiscus sabdariffa) je obľúbený pre svoje nádherné, sýto červené kvety, ktoré po zaliatí vytvárajú nálev rubínovej farby s výraznou, osviežujúcou kyslou chuťou. Tento čaj je bohatý na vitamín C, antioxidanty a minerály. V tradičnej medicíne sa využíva na podporu imunity, zníženie krvného tlaku a osvieženie organizmu. Nálev z ibišteka, známy tiež ako Karkade, je vynikajúci horúci, sladený medom či cukrom, ale snáď ešte lepší je ako ľadový čaj. V horúcich dňoch dokonale zaženie smäd. Celé kvety ibišteka sú tiež krásnou dekoráciou do koktailov alebo dezertov.
SkladomVánoční bylinný čaj
Gunpowder Temple of Heaven (Pušný prach - Chrám nebies) je celosvetovo preslávený čínsky zelený čaj, ktorý si svoje meno vyslúžil vďaka svojmu vzhľadu. Čajové lístky sú pevne zvinuté do malých, tvrdých guličiek, ktoré pripomínajú strelivo do starých muškiet. 'Temple of Heaven' je označenie pre najvyššiu kvalitatívnu triedu tohto typu čaju, kde sú perličky malé, lesklé a neporušené. Po zaliatí horúcou vodou sa guličky s praskaním rozvíjajú ('explodujú') do veľkých listov, čo je fascinujúci pohľad. Nálev má sýtu, tmavo žltú až medenú farbu a veľmi výraznú, dymovú a ľahko trpkú chuť, ktorá je oveľa silnejšia ako pri iných zelených čajoch. Vďaka vysokému obsahu kofeínu je Gunpowder skvelým životabudičom, ktorý vás postaví na nohy. Tento čaj je základom pre prípravu slávneho marockého mätového čaju (Tuareg), kde sa mieša s veľkým množstvom čerstvej mäty a cukru. Táto kombinácia dokonale vyvažuje jeho rezkosť. Ak ho pijete samotný, odporúčame prvý nálev zliať (opláchnuť lístky), aby sa zbavil prachu a chuť sa zjemnila.
SkladomIbišek Súdánský řezaný
Čaj z kvetov ibišteka sudánskeho (Karkade) je osviežujúci nápoj s nádhernou sýto rubínovou farbou a výraznou kyslastou chuťou. Ibištek je bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty, vďaka čomu skvele zaháňa smäd, osviežuje a podporuje imunitu. V Egypte a ďalších arabských krajinách je Karkade národným nápojom, ktorý sa pije horúci na zahriatie alebo ľadovo vychladený s cukrom na osvieženie v púštnom teple. Ibištek tiež pomáha udržiavať zdravý krvný tlak a cievny systém. Je to lahodný čaj bez kofeínu, ktorý si môžete dopriať kedykoľvek počas dňa. Výborne chutí aj v kombinácii s ovocnými čajmi.
SkladomJasmínová perla klidu - Bílo-zelený čaj
Levanduľa lekárska je symbolom Provensálska a pokoja. Jej drobné fialové kvietky v sebe skrývajú obrovskú silu v podobe esenciálnych olejov s nezameniteľnou, omamnou vôňou. Levanduľa nie je len do skrine proti moliam, ale je to vynikajúca bylinka na prípravu čaju a do kuchyne. Levanduľový čaj má silné relaxačné a sedatívne účinky. Pomáha pri bolestiach hlavy, migrénach, nespavosti a nervovom vypätí. Dokáže upokojiť rozbúrenú myseľ po náročnom dni. Chuť je veľmi špecifická, kvetinová, mierne horkastá a 'mydlová' (v dobrom slova zmysle), preto sa levanduľa často používa v zmesiach, aby nebola príliš dominantná. Stačí štipka levandule, aby premenila obyčajný čaj na luxusný zážitok. Skvele ladí s harmančekom, medovkou alebo čiernym čajom (Earl Grey). V kuchyni sa používa do sušienok, dezertov alebo na výrobu levanduľového sirupu.
SkladomLesní poklad - Ovocný čaj
Rakytníková vzpruha je ovocno-bylinná zmes navrhnutá špeciálne pre posilnenie imunity v náročných obdobiach. Hlavnou hviezdou je rakytník rešetliakový, superpotravina s extrémne vysokým obsahom vitamínu C (viac ako pomaranč). Rakytník dodáva čaju špecifickú, kyselkavú chuť a krásnu oranžovú farbu. Zmes je ďalej obohatená o šípku (ďalší zdroj vitamínu C), ibištek pre farbu a chuť, a jablká pre zjemnenie kyslosti. Výsledkom je vyvážený, osviežujúci a zdravím nabitý nápoj, ktorý chutí dospelým aj deťom. Tento čaj je vaším štítom proti bacilom. Pite ho preventívne na jeseň a v zime, alebo ako podporný prostriedok pri chorobe. Chutí výborne s medom, ktorý sa s kyslým rakytníkom skvele dopĺňa.
SkladomCitronovo-ovocné potěšení - Černý čaj
Harmančekový kvet (Matricaria chamomilla) je jednou z najobľúbenejších a najvšestrannejších byliniek na svete, ktorú by mala mať každá domácnosť. Náš čaj obsahuje iba celé, starostlivo usušené kvety harmančeka pravého, ktoré si zachovávajú svoju typickú, medovo sladkú vôňu a zlatistú farbu. Harmanček je známy pre svoje silné protizápalové, upokojujúce a hojivé účinky, a to ako pri vnútornom, tak vonkajšom užití. Šálka harmančekového čaju je pohladením pre nervy aj žalúdok. Pomáha pri tráviacich ťažkostiach, kŕčoch v bruchu, nadúvaní a je výborný pri prechladnutí, pretože podporuje potenie. Jeho najznámejším účinkom je však schopnosť upokojiť myseľ, zmierniť úzkosť a pomôcť pri nespavosti. Je to ideálny nápoj na dobrú noc pre deti aj dospelých. Zvonku sa používa na obklady na unavené oči, na ošetrenie drobných raniek alebo ako kloktadlo. Nálev má jasnú žltú farbu a jemnú, sladkú chuť, ktorá väčšinou nevyžaduje ďalšie sladenie. Ak si ho však osladíte medom, jeho účinky sa ešte znásobia. Doprajte si chvíľku pokoja s týmto slnečným kvetom, ktorý v sebe nesie teplo a pohodu leta.
SkladomTropická vášeň - Zelený čaj
Oolong Mliečny (Milky Oolong), v Číne známy ako Nai Xiang, je polozelený čaj, ktorý si získal srdcia čajomilov po celom svete svojou neuveriteľnou krémovou chuťou a vôňou. Pôvodný kultivar Jin Xuan z Taiwanu má prirodzene ľahké mliečne tóny, ale na dosiahnutie intenzívneho 'Milky' charakteru, ktorý všetci milujú, sa čajové lístky počas spracovania aromatizujú mliečnou esenciou (tradične parou z mlieka). Výsledkom je čaj, ktorý vonia ako smotana, karamel alebo kondenzované mlieko, hoci samotný nálev je čistý a číry. Milky Oolong je ideálnym 'vstupným' čajom do sveta Oolongov. Jeho chuť je nesmierne hladká, sladká, maslová a úplne postráda zvieravosť či horkosť. Je to ako piť dezert, ale bez cukru a kalórií. Nálev má zlatistú farbu. Oolongy stoja na pomedzí medzi zelenými a čiernymi čajmi, a spájajú v sebe to najlepšie z oboch svetov – sviežosť zelených a plnosť čiernych čajov. Podporujú trávenie a metabolizmus tukov. Tento čaj odporúčame pripravovať metódou Gong Fu Cha (viac nálevov v malej kanvičke), kedy sa lístky postupne otvárajú a chuť sa mení s každým zaliatím. Vydrží pokojne 5-6 nálevov. Je to čaj, ktorý vykúzli úsmev na tvári a navodí pocit pohody a bezpečia.