Jestřabina

Galega officinalis

Jestřabina lékařská je statná bylina s hrozny modrofialových až bílých květů, která byla v minulosti pěstována jako pícnina pro dobytek, protože se věřilo, že po ní krávy více dojí. Tato lidová moudrost se ukázala být pravdivou a přenesla se i do humánní medicíny. Latinský název *Galega* totiž pochází z řeckého "gala" (mléko) a "agein" (přinášet), což přesně vystihuje její hlavní historické využití. Dnes je jestřabina ceněna především pro dva klíčové účinky. Zaprvé je to jedno z nejúčinnějších galaktogog – prostředků na podporu tvorby mateřského mléka u kojících žen. Zadruhé, a to je v moderní době možná ještě významnější, obsahuje látku galegin, která má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi tím, že zlepšuje citlivost buněk na inzulín. Proto je jestřabina nepostradatelnou složkou čajových směsí pro diabetiky 2. typu a pro lidi s prediabetem. Chuť jestřabiny je mírně hořká, luštěninová a bylinná, nikoliv však nepříjemná. V čajích se obvykle nepije samostatně, ale ve směsích. V kojících čajích ji najdete po boku fenyklu a anýzu, které řeší nadýmání miminek, zatímco v diabetických směsích se doplňuje s borůvkou, fazolovými lusky či pampeliškou. Je to bylinka, která tiše a spolehlivě pomáhá tam, kde je potřeba podpořit přirozené metabolické procesy.