Klitorie

Clitoria ternatea

Klitorie ternatská, známá po celém světě jako "Butterfly Pea" nebo "Modrý čaj", je tropická liána s uhrančivými, kobaltově modrými květy. V jihovýchodní Asii je po staletí uctívána nejen pro svou krásu, ale i pro své léčivé schopnosti. Je to rostlina, která v sobě spojuje vizuální magii s hlubokou moudrostí tradiční medicíny. V ajurvédě je klitorie ceněna jako prostředek pro posílení mozku a nervové soustavy. Zlepšuje paměť, kognitivní funkce a pomáhá zvládat stres a úzkost. Je také plná silných antioxidantů (antokyanů), které zpomalují stárnutí, podporují tvorbu kolagenu a prospívají zdraví očí, vlasů a pleti. Čaj z klitorie je tak elixírem mládí a duševní pohody. Největším kouzlem klitorie je však její barva. Nálev má sytě modrou barvu, která se po přidání pár kapek citrónu jako zázrakem změní na fialovou až růžovou. Chuť samotného květu je jemná, zemitá, připomínající nezralý hrášek nebo zelený čaj, a je spíše neutrální. Proto se často kombinuje s citrónovou trávou, mátou nebo medem, kde slouží jako fascinující vizuální základ pro lahodný nápoj.