Mandle

Prunus dulcis

Mandloň je stromem, který jako jeden z prvních na jaře rozkvétá nádhernými bílo-růžovými květy. Mandle jsou od biblických dob považovány za vzácný dar a symbol plodnosti. V cukrářství jsou králem, ale i v čajích mají své nezastupitelné místo, kde dodávají nápoji nádech luxusu. Mandle jsou bohaté na hořčík, minerál klidu, který pomáhá při stresu a křečích. Obsahují zdravé tuky a vitamín E, který je elixírem pro pleť. V čaji sice "nejíme" celé ořechy, ale jejich výluh a aroma působí na naše smysly uklidňujícím dojmem a zahánějí chuť na sladké. Chuť mandlí v čaji je jemná, oříšková, s tóny marcipánu a smetany. Často se kombinuje s ovocem (jablko, skořice) nebo v rooibosu, kde vytváří iluzi krémového zákusku. Je to "tekuté pohlazení", které potěší každého milovníka sladkého života.