Mařinka

Galium odoratum

Svízel vonný, lidově mařinka, je drobná lesní bylinka, která tvoří koberce bílých kvítků. Její kouzlo se plně rozvine až po usušení, kdy začne intenzivně vonět po čerstvém seně a vanilce. Dříve se používala k ovonění prádla i jako magická bylina zahánějící zlé duchy. Obsahuje kumarin, který má v malých dávkách uklidňující a protikřečové účinky. Mařinkový čaj pomáhá při nespavosti, bolestech hlavy a migréně. Mírně ředí krev a podporuje trávení. Pozor, ve vyšších dávkách může kumarin vyvolat bolest hlavy, proto se užívá s mírou. Chuť je lahodná, nasládlá a kořenitá, s výrazným vanilkovým aroma. Je klíčovou složkou tradičního "májového vína". V čajových směsích se používá spíše jako koření pro vůni a chuť, která dodává nápoji sváteční a uklidňující charakter.