Rooibos
Aspalathus linearis
Rooibos (v překladu "červený keř") není pravý čaj, ale nápoj z keře čajovníkovce kapského, který roste pouze v malém pohoří Cederberg v Jižní Africe. Jeho jehlicovité lístky po fermentaci získají sytě červenou barvu a medovou vůni. Je to národní poklad, který si podmanil svět. Jeho hlavní výhodou je, že neobsahuje kofein, takže ho mohou pít děti, těhotné ženy i lidé s vysokým tlakem. Přitom je nabitý minerály (železo, vápník, hořčík) a antioxidanty. Působí proti alergiím, zklidňuje křeče v bříšku (u kojenců) a pomáhá při nespavosti a stresu. Chuť rooibosu je přirozeně sladká, hladká, s tóny ořechů a medu. Nemá žádnou trpkost, ani když se louhuje dlouho. Výborně chutná s mlékem a medem, nebo jako ledový čaj s citrónem. Je to nápoj pohody, který zahřeje na těle i na duši.
Uklidňuje, doplňuje minerály, proti alergiím, antioxidant, zklidňuje kůži a bříško.
Sladká, ořechová, medová, jemná.
Produkty s touto bylinkou
SkladomRooibos Lesní Borůvka
Objavte čaro lesa v šálke s naším čajom Rooibos Lesná Čučoriedka. Táto harmonická zmes vychádza z kvalitného juhoafrického Rooibosu, ktorý je známy svojou prirodzene sladkastou, medovou chuťou a absenciou kofeínu. Vďaka tomu je čaj ideálnym spoločníkom na celodennú hydratáciu, vhodný aj pre deti a tehotné ženy. Hlavnou hviezdou tejto zmesi sú lyofilizované čučoriedky. Vďaka šetrnému procesu sušenia mrazom si čučoriedky uchovávajú svoju plnú chuť, arómu aj cenné vitamíny, akoby boli práve odtrhnuté v lese. Ich sladká ovocná chuť sa dokonale snúbi s jemným základom Rooibosu. Kompozíciu dopĺňa šípková ruža, ktorá pridáva ľahký kyselkavý tón a vitamín C, a blahovičník modrý, ktorý vnáša do zmesi zaujímavý a osviežujúci podtón. Celkový zážitok podčiarkuje vyvážená aróma. Po zaliatí získate nálev krásnej mahagónovej farby s intenzívnou vôňou lesného ovocia. Chuť je plná, sladká a hebká, bez zvieravosti. Vychutnajte si tento čaj horúci na zahriatie počas chladných večerov, alebo ako ľadový čaj, ktorý v lete zaručene osvieži.
VypredanéRooibos Capetown
Rooibos Capetown je lahodná zmes inšpirovaná krásou a pestrosťou Kapského Mesta. Základ tvorí kvalitný červený Rooibos, ktorý je prirodzene sladký a bez kofeínu. Táto zmes je obohatená o kvety a kúsky ovocia, ktoré dodávajú nápoju svieži a exotický nádych. Chuť je harmonická, s tónmi zrelého ovocia a jemným kvetinovým podtónom, čo z nej robí ideálny nápoj pre chvíle oddychu. Vďaka absencii kofeínu je tento čaj vhodný pre celú rodinu, vrátane detí a tehotných žien. Môžete si ho vychutnať horúci, kedy vás krásne zahreje, alebo ako ľadový čaj, ktorý osvieži v letných dňoch. Skvele chutí aj s kvapkou medu alebo plátkom citróna.
SkladomPodzimní rooibos
Assam TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) je robustný čierny čaj z indického štátu Ásam, ktorý leží v nížinách pozdĺž rieky Brahmaputry. Toto tropické podnebie s vysokou vlhkosťou dáva vzniknúť čajom s plným telom a silnou chuťou. Skratka TGFOP označuje veľmi vysokú kvalitu listu s veľkým podielom zlatých tipsov (nerozvinutých pukov), ktoré čaju dodávajú jemnosť a sladkosť. Assam je typický raňajkový čaj. Jeho nálev je tmavý, červenohnedý a chuť je silne sladová, zemitá, s tónmi medu a korenia. Je to čaj, ktorý 'má silu' a nebojí sa ani kombinácie s mliekom a cukrom. Práve Assam je často hlavnou zložkou zmesí English Breakfast alebo Irish Breakfast. Ak hľadáte čaj, ktorý vás ráno spoľahlivo preberie a dodá energiu na celé dopoludnie, Assam je tá pravá voľba. Jeho bohatá chuť sa skvele hodí k výdatným raňajkám. Skúste si pripraviť pravý 'Masala Chai' – povarte Assam v mlieku s korením (škorica, kardamóm, klinček, zázvor) a oslaďte medom.
SkladomZimní rooibos s lékořicí - bylinný čaj
Lapsang Souchong (Údený čaj) je legenda medzi čínskymi čiernymi čajmi, ktorú buď milujete, alebo nenávidíte – nič medzi tým neexistuje. Jeho domovinou sú hory Wuyi v provincii Fujian. Unikátnosť tohto čaju spočíva v procese sušenia: lístky sa sušia nad horiacim borovicovým drevom, čím absorbujú silnú dymovú arómu. Legenda vraví, že tento postup vznikol náhodou, keď armáda obsadila sušiareň čaju a farmári museli rýchlo usušiť lístky nad ohňom, aby stihli trh. Vôňa Lapsangu je intenzívna, pripomína táborák, údené drevo, whisky alebo kvalitnú cigaru. Chuť je plná, hladká, s výrazným dymovým podtónom a tónmi sušeného ovocia (longan). Je to čaj s obrovským charakterom. Lapsang Souchong je skvelý na pitie v chladných dňoch, zahreje vás ako oheň v krbe. Kulinársky sa skvele hodí k údeným syrom, slaným jedlám alebo horkej čokoláde. Môžete ho využiť aj pri varení – napríklad do marinád na mäso, ktorým dodá údenú chuť.
SkladomRooibos s jahodovým nádechem
Ibištek sudánsky (Karkadé) je rastlina s nádhernými, veľkými kvetmi, ktorá pochádza z tropickej Afriky. Sušené kalichy ibišteka sú základom pre prípravu sýto červeného nápoja s výraznou, osviežujúcou kyslou chuťou, ktorá pripomína brusnice. V Egypte je Karkadé národným nápojom, ktorý sa pije na trhoviskách na osvieženie. Ibištek je bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty (antokyány), ktoré mu dávajú jeho farbu. Pomáha posilňovať imunitu, znižovať vysoký krvný tlak a pôsobí močopudne. Vďaka absencii kofeínu je vhodný na celodenné pitie. Ibištekový čaj je kráľom ľadových čajov. V lete s ľadom a cukrom dokonale uhasí smäd. V zime horúci s medom a korením (klinček, škorica) zahreje a dodá vitamíny. Často tvorí základ ovocných čajových zmesí, ktorým dodáva farbu a kyslosť.
SkladomRooibos s čokoládovou růží
Rooibos s čokoládovou ružou je hriešne dobrá a neodolateľná kombinácia, ktorá poteší všetkých milovníkov sladkostí, ale bez zbytočných kalórií. Základom je kvalitný červený Rooibos z Južnej Afriky, ktorý je sám o sebe prirodzene sladký a má medovú chuť. Túto lahodnú bázu sme obohatili o kúsky pravých kakaových bôbov, ktoré dodávajú nápoju čokoládovú hĺbku, a o jemné okvetné lístky ruže a nevädze, ktoré mu prepožičiavajú kvetinovú eleganciu a krásny vzhľad. Chuť je doplnená prírodnou arómou pomaranča a čokoládovej hľuzovky. Táto zmes je doslova dezertom v šálke – je sladká, krémová, voňavá a upokojujúca. Keďže Rooibos neobsahuje žiadny kofeín a má nízky obsah trieslovín, môžete si tento čaj bez obáv dopriať aj večer pred spaním alebo ho pripraviť deťom. Je to ideálny nápoj pre chvíle pohody, keď máte chuť na niečo dobré, ale nechcete hrešiť čokoládou. Rooibos je navyše bohatý na minerály a antioxidanty, takže prospievate aj svojmu telu. Čaj chutí výborne samotný, ale môžete ho skúsiť vylepšiť kvapkou mlieka (klasického alebo rastlinného) a lyžičkou medu, čím vytvoríte nápoj pripomínajúci horúcu čokoládu alebo kakao. Perfektný spoločník pre dlhé zimné večery pod dekou.
SkladomRooibos Tibetské zlato
Jazmínový drak (Jasmine Dragon Pearls) je vrcholom čínskeho čajového umenia a jedným z najelegantnejších čajov vôbec. Tento čaj sa vyrába z najmladších lístkov a pukov zeleného čaju, ktoré sa ručne zvinujú do malých perličiek pripomínajúcich dračie oči. Proces ovoňania je veľmi náročný a prebieha v noci, keď kvety jazmínu najsilnejšie voňajú. Perličky čaju sa premiešajú s čerstvými pukmi jazmínu a nechajú sa absorbovať ich vôňu. Tento proces sa opakuje niekoľkokrát (až 7x pri prémiových triedach), kým čaj nie je dokonale nasýtený arómou. Po zaliatí horúcou vodou sa perličky v pohári nádherne rozvíjajú ('tancujú') a uvoľňujú jemnú, ale intenzívnu jazmínovú vôňu, ktorá je sladká, kvetinová a povznášajúca. Nálev je svetlo žltý, chuť je delikátna, svieža, s dlhým sladkým dozvukom bez horkosti. Jazmínový čaj je v Číne považovaný za afrodiziakum a prostriedok proti depresiám. Tento čaj je ideálny pre viacnálevovú prípravu. Z jednej dávky perličiek pripravíte 3-4 lahodné nálevy, pričom každý bude mať trochu iný charakter. Odporúčame pripravovať v skle, aby ste si užili aj vizuálnu stránku rozvíjania lístkov. Je to čaj pre sviatočné chvíle a pre tých, ktorí si vedia vychutnať krásu v každom detaile.