Šišák

Scutellaria baicalensis

Šišák bajkalský je pokladem z dálného východu, který si našel cestu i do našich lékárniček. V tradiční čínské medicíně (TČM) se používá už tisíce let pod názvem Huang-qin jako jeden z "padesáti základních léků". Roste v drsných podmínkách Sibiře a Mongolska, což mu dalo do vínku mimořádnou odolnost a sílu, která se ukrývá v jeho kořeni. Moderní věda potvrdila to, co staří léčitelé dávno věděli. Šišák je silný adaptogen a neuroprotektivum. Chrání nervové buňky před poškozením, zklidňuje mysl, snižuje vysoký krevní tlak a pomáhá při nespavosti a úzkosti. Zároveň má silné protizánětlivé a antioxidační účinky, které se využívají při regeneraci jater a detoxikaci organismu. Je to bylinka pro moderního, stresovaného člověka. Chuť čaje z kořene šišáku je mírně hořká a zemitá, typická pro kořenové drogy. Není to nápoj, který byste pili pro gurmánský zážitek, ale pro jeho hluboký účinek. Navozuje pocit vnitřního klidu a rovnováhy, aniž by tlumil pozornost. Je to strážce našich nervů.

Účinky

Snižuje krevní tlak, uklidňuje, protizánětlivý, chrání játra, proti křečím.

Chuť a vůně

Hořká, zemitá.

Produkty s touto bylinkou

Skladom

Bylinné zmesi

Respirační bylinný čaj

Sencha Japonská je najpopulárnejší čaj v krajine vychádzajúceho slnka a tvorí základ japonskej čajovej kultúry. Na rozdiel od čínskych zelených čajov, ktoré sa pražia na panviciach, sa japonská Sencha spracováva naparovaním (steaming). Tento proces zastaví oxidáciu a uzamkne v listoch ich sviežu, sýto zelenú farbu a unikátny chuťový profil. Naša Sencha pochádza z oblasti Shizuoka a vyznačuje sa tmavo zelenými, ihličkovitými lístkami. Chuť Senchy je nezameniteľná – je svieža, trávová, s tónmi morskej riasy a jemnou, ušľachtilou zvieravosťou, ktorá sa snúbi so sladkastou dochuťou (umami). Nálev má krásnu, jasne žltozelenú farbu. Sencha je doslova vitamínová bomba – obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a silné antioxidanty, ktoré povzbudzujú telo aj myseľ. Je to ideálny čaj na ranné prebudenie alebo dopoludňajšie sústredenie. Na prípravu odporúčame použiť vodu s teplotou cca 70-80 °C (nikdy nie vriacu!) a krátke lúhovanie (1-2 minúty), aby ste sa vyhli prílišnej horkosti. Kvalitnú Senchu možno zaliať opakovane, pričom druhý nálev býva často najchutnejší. V lete je vynikajúca aj ako ľadový čaj (Mizudashi), pripravený lúhovaním v studenej vode.

od1,96 EUR