Čaj z květů bezu černého

Matcha Ceremonial Grade je zelený čaj v prášku té nejvyšší, ceremoniální kvality, který pochází přímo z vyhlášených plantáží v japonském Uji. Tento smaragdový poklad se vyrábí z nejmladších lístků čajovníků, které byly před sklizní několik týdnů zastíněny. Tím se v listech zvýšila produkce chlorofylu a aminokyselin (zejména L-theaninu). Po sklizni se lístky napaří, usuší a pomaluemelou na žulových kamenech na ultrajemný pudr. Když pijete Matchu, nekonzumujete jen výluh, ale celý čajový list, a tím i 100 % všech jeho prospěšných látek. Naše Matcha Ceremonial Grade má zářivě zelenou barvu a jemnou, nasládlou chuť s pátou chutí 'umami', bez nepříjemné hořkosti, která je typická pro nižší (kulinářské) třídy. Je to superpotravina nabitá antioxidanty (EGCG), která dodává obrovské množství energie ('čajové espresso'), ale díky L-theaninu navozuje zároveň stav hluboké koncentrace a klidu, známý jako 'Zanshin'. Tento čaj je určen pro tradiční přípravu šleháním bambusovou metličkou (Chasen) v misce (Chawan). Vznikne hustá, krémová pěna, která je lahodná. Je to rituál, který vás zastaví v čase a dovolí vám soustředit se jen na přítomný okamžik. Dopřejte si luxus japonských císařů a zenových mnichů.