Long Zhu Green - Zelený čaj

Kardamom zelený (Elettaria cardamomum) je po šafránu a vanilce jedním z nejdražších koření světa, přezdívaný 'královna koření'. Jeho zelené tobolky v sobě ukrývají malá černá semínka s intenzivní, kafrovitou, citronovou a květinovou vůní. Je neodmyslitelnou součástí indické kuchyně a čaje Masala Chai. Kardamom podporuje trávení, osvěžuje dech a působí proti překyselení žaludku. V arabském světě se přidává do kávy, aby neutralizoval účinky kofeinu a dodal aroma. Má také afrodiziakální účinky. Celé tobolky je nejlepší před použitím lehce nadrtit, aby se uvolnilo aroma ze semínek. Přidejte 1-2 tobolky do svého černého čaje nebo kávy a zažijete exotiku v každém doušku. Skvělý je i do sladkého pečiva, perníků a ovocných kompotů.