Motýlí čaj (květ z Klitorie ternatské)

Motýlí čaj, známý také jako Modrý čaj nebo Clitoria ternatea, je fascinující nápoj z květů rostliny, která pochází z jihovýchodní Asie. Tento čaj je vyhledávaný nejen pro svou nádhernou, sytě modrou barvu nálevu, ale také pro své příznivé účinky na organismus. V ajurvédské medicíně se tradičně používá pro podporu paměti, zmírnění stresu a jako prostředek pro zklidnění mysli. Jeho chuť je jemná, zemitá a lehce nasládlá, připomínající zelený hrášek nebo kukuřici. To pravé kouzlo však nastává, když do čaje přidáte pár kapek citronu nebo limetky – nálev okamžitě změní barvu z modré na fialovou až růžovou. Díky tomu je Motýlí čaj skvělým základem pro vizuálně atraktivní koktejly, limonády nebo ledové čaje. Je přirozeně bezkofeinový, takže si ho můžete vychutnat kdykoli během dne.