Stříbrné perly - Bílý čaj

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je bylina a koření s typickou sladkou vůní připomínající anýz nebo lékořici. Jeho semena jsou odedávna lékem na zažívání. V Indii se podávají po jídle v cukru (Mukhwas) pro osvěžení dechu a podporu trávení. Fenyklový čaj je naprostou jedničkou při nadýmání a kolikách u kojenců i dospělých. Uvolňuje křeče hladkého svalstva, podporuje laktaci u kojících matek a pomáhá vykašlávat hleny při kašli. Je velmi jemný a bezpečný. Chuť je příjemně sladká. Semínka můžete také použít v kuchyni při pečení chleba, do rybích polévek nebo k nakládání zeleniny.